阜阳科技工程学校招生专业如下表所示：
| 序号 | 举办者 | 学校性质 | 专业大类 | 专业名称 | 专业代码 |
| 1 | 教育部门 | 公办 | 财经商贸 | 电子商务 | 730701 |
| 2 | 教育部门 | 公办 | 文化艺术 | 美容美体艺术 | 750111 |
| 3 | 教育部门 | 公办 | 电子与信息 | 计算机平面设计 | 710210 |
| 4 | 教育部门 | 公办 | 财经商贸 | 会计事务 | 730301 |
| 5 | 教育部门 | 公办 | 农林牧渔 | 园林技术 | 610202 |
| 6 | 教育部门 | 公办 | 农林牧渔 | 农机设备应用与维修 | 610113 |
| 7 | 教育部门 | 公办 | 交通运输 | 汽车美容与装潢 | 700208 |
| 8 | 教育部门 | 公办 | 教育与体育 | 幼儿保育 | 770101 |
| 9 | 教育部门 | 公办 | 旅游 | 高星级饭店运营与管理 | 740104 |
| 10 | 教育部门 | 公办 | 交通运输 | 汽车运用与维修 | 700206 |
| 11 | 教育部门 | 公办 | 文化艺术 | 民间传统工艺 | 750305 |
| 12 | 教育部门 | 公办 | 电子与信息 | 物联网技术应用 | 710102 |
| 13 | 教育部门 | 公办 | 装备制造 | 数控技术应用 | 660103 |
| 14 | 教育部门 | 公办 | 教育与体育 | 运动训练 | 770303 |
| 15 | 教育部门 | 公办 | 文化艺术 | 社会文化艺术 | 750401 |
| 16 | 教育部门 | 公办 | 装备制造 | 工业机器人技术应用 | 660303 |
| 17 | 教育部门 | 公办 | 旅游 | 中餐烹饪 | 740201 |
| 18 | 教育部门 | 公办 | 装备制造 | 机电技术应用 | 660301 |
| 19 | 教育部门 | 公办 | 交通运输 | 船舶驾驶 | 700301 |
| 20 | 教育部门 | 公办 | 电子与信息 | 计算机应用 | 710201 |
| 21 | 教育部门 | 公办 | 轻工纺织 | 服装设计与工艺 | 680402 |
| 22 | 教育部门 | 公办 | 文化艺术 | 绘画 | 750107 |
| 23 | 教育部门 | 公办 | 医药卫生 | 护理 | 720201 |
| 24 | 教育部门 | 公办 | 交通运输 | 新能源汽车运用与维修 | 700209 |
| 25 | 教育部门 | 公办 | 公共管理与服务 | 文秘 | 790401 |
阜阳科技工程学校坚持以专业建设引领质量提升和品牌发展，现已形成汽车类、艺术类、机电类、信息技术类、财经服务类五大门类17个专业，其中数控技术应用、汽车运用与维修和社会文化艺术（幼师方向）专业为安徽省重点示范专业。多年来，学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以质量求发展”的办学方针，分别与上海人本集团、江苏云蝠餐饮管理有限公司、安徽科技学院、安徽工商职业技术学院、阜阳职业技术学院、中德诺浩公司、武汉视野、广州伊丽莎白公司等单位联合办学。各项工作取得长足的进步。
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