曲阜远东职业技术学院目前设有护理、中医康复技术、康复治疗技术、健康管理、智慧健康养老服务与管理、中药学、药学、助产、口腔医学技术、口腔卫生保健、医学检验技术、无人机应用技术、汽车电子技术、新能源汽车技术、轨道交通通信信号设备制造与维护、应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术、数据中心运行与管理、软件技术、现代通信技术、电气自动化技术、电子竞技运动与管理、空中乘务、高速铁路客运服务、社区管理与服务、大数据与会计、财政支出绩效管理、房地产经营与管理、金融服务与管理、工商企业管理、市场营销、网络营销与直播电商、网络直播与运营、旅游管理、电子商务、早期教育、播音与主持、表演艺术、婴幼儿托育服务与管理、中文、舞蹈表演、音乐表演、雕刻艺术设计、数字媒体艺术设计、环境艺术设计、动漫设计、书画艺术、建筑设计、工程造价、古建筑技术、民族美术等53个专业，面向山东、河南、甘肃、安徽、河北、江苏、广西、云南、贵州、湖南、湖北、江西、宁夏、山西、内蒙、四川、青海、重庆等省（自治区或直辖市）招生。
曲阜远东职业技术学院三年制中专招生专业及各专业招生计划如下：
| 专业代码 | 专业名称 | 招生计划 | 备案情况 |
| 660703 | 汽车电子技术应用 | 300 | 备案 |
| 700108 | 高速铁路乘务 | 100 | 备案 |
| 710103 | 电子技术应用 | 100 | 备案 |
| 710201 | 计算机应用 | 300 | 备案 |
| 720403 | 中药 | 100 | 备案 |
| 720408 | 中医康复技术 | 300 | 备案 |
| 730701 | 电子商务 | 300 | 备案 |
| 750107 | 绘画 | 300 | 备案 |
| 750202 | 舞蹈表演 | 300 | 备案 |
| 770101 | 幼儿保育 | 300 | 备案 |
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