杭州市中策职业学校有哪些专业？

杭州市中策职业学校是国家中等职业教育改革发展示范学校，首批浙江省职业教育数字化资源建设基地学校。学校开设的专业有：中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点、高星级饭店运营与管理、商务英语、会计事务、音乐表演、环境监测技术等专业。

1、中餐烹饪

烹饪专业被誉为“现代烹调师的摇篮”，是浙江省烹饪专业教研大组理事长学校。自1981成立以来荣誉不断、硕果累累：2001年被国家教育部认定为国家示范专业，2007年为浙江省首批烹饪专业教科研示范专业，2009年为浙江省实训基地，2011年杭州市中等职业教育烹饪专业指导委员会在我校成立，浙江省烹饪餐饮协会进驻校园办公。

升学方向：一是通过“中高职一体化”五年制班升入浙江旅游职业学院，二是通过浙江省单独招生考试，考入本科院校浙江万里学院，高职院校浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院、浙江医药高等专科学校、温州科技职业学院、宁波卫生职业技术学院、浙江农业商贸职业学院，近年来高考上线率均为100%。

就业方向：毕业后可从事食品科学方向研究、中餐烹饪、绿色食品加工、食品储运与营销、食品质量与安全等工作。

2、西餐烹饪

西餐烹饪专业创办于2003年，现有目前有中西面点实训室三间，西餐烹饪一体化实训室三间，冷菜冷拼实训教室3间，大师工作室一间，现代化中西餐演示教室一间专业旨在培养符合现代餐饮业要求，运用国内一流的专业实训室，采用全真的教学手段，聘请行业名师、大师参与教学，使学生熟练掌握西餐烹饪制作工艺、中西点心制作工艺。近8年来已为社会培训输送了众多技术全面、工艺精良的西式烹饪师、中西面点师。

3、中西面点

培养中式面点、西式面点、面包制作、咖啡、糖艺等方面的专业人才。毕业生主要面向高星级饭店、宾馆及涉外企业、西饼店以及高档社会西餐厅的中级面点师岗位，并为高职院校输送高素质人才。与杭州君悦酒店、杭州世贸君澜大饭店等单位密切合作，共育高素质技能型专业人才。

4、高星级饭店运营与管理

本专业实训基地注重打造具有仪式感的实训空间，设备先进、设施齐全，具备实训、教研、竞赛及培训等多功能于一体，能满足全校学生信息技术课程开设，专业学生实习、实训等理实一体化教学需要。在场景的设计中渗入当代中国文化，以提高学生审美品位。实用面积达1000多平方米，其实训（实习）工位数按满足三个年级8个教学班进行轮换倒班实训（实习）的要求设置（按一个班级40名学生为标准班）。

5、商务英语

本专业先后投资近500万建设专业实训室（含200余工位），拥有先进的国际贸易模拟操作室（含单证制作软件、电子商务软件、进出口模拟实训软件、市场营销模拟实训软件、商道企业经营模拟软件、投影仪、大型电子显示屏等软硬件设备）、商务英语听说实训室（含商务英语听说练习软件、英语听说练习硬件）和沙盘模拟实训室（含企业沙盘实训软件、企业沙盘物件配置等）。

6、会计事务

现有会计专业书证融通及智能信息技术实践中心、财会职业能力养成中心、小技能及手工沙盘实训室、商经竞赛训练室等专用实训室及机房6个，总建筑面积超过1000平方米，设备价值超500万，总工位数超440个，可同时满足150人以上进行理论学习、实践操作和考证。

7、音乐表演

本专业实训设备先进，设施齐全。具备实训、教研、竞赛及培训等多功能于一体，能满足全校学生音乐欣赏课程开设，专业学生实习、实训等理实一体化教学需要。设有专业艺术楼，共配备演播厅、小剧场、师生琴房、练功房、数码钢琴教室、数字音乐教室、智慧音乐教室等专业实训室26个。

8、环境监测技术

本专业实训设备先进，设施齐全。具备实训、教研、竞赛及培训等多功能于一体，能满足本专业学生环境监测课程开设，专业学生实习、实训等理实一体化教学需要。已有化学基础实验室，分析化学实验室，水环境监测实验室等7个校内专业实验室。同时拥有仿真实训室、多媒体基础实训室、监测实训室，智慧水处理中心等四大实训场所，根据需要可以开展大型仪器的仿真练习，进行分析、水环境检测、空气检测、土壤检测等技能训练和考核。在校内实训基地，积极引入企业文化及企业管理制度，让学生能够体验行业企业的文化和企业管理制度，尽早适应企业要求。

9、电气设备运行与控制

电气专业始终坚信“教育就是点燃火焰”，先后引进联想教育集团、浙江中力机械、杭州育龙科技有限公司等知名企业驻校，在校内设立联想LINC双创中心、中力电动叉车培训基地、联想科技体验馆等专业实训基地与场馆。校外有近40家企业作为学生职业体验、顶岗实习和现代学徒制合作企业。

10、工业机器人技术应用

本专业师资力量雄厚，共有专业教师23名，其中国家“万人计划”教学名师1名、全国优秀教师1名、正高级教师3名、浙江省特级教师3名、全国技术能手2名、浙江省技术能手1名、省市级名师、学科带头人5名，全国、省级大赛金牌教练7名。沈柏民、鲁晓阳老师入选杭州市名师建设项目。教师团队曾获浙江省、杭州市“工人先锋号”先进集体。